シグネチャーパビリオン「EARTH MART」のテーマは「食を通して、いのちを考える」。日本人が育んできた食文化の可能性とテクノロジーによる食の進化を共有し、より良き未来へと導く「新しい食べ方」を来場者と共に考えるパビリオンです。江戸前の鮨文化を代表する「すきやばし次郎」創業者・小野二郎さんの握る鮨が見られる「未来を見つめる鮨屋」の展示では、DNPは寿司下駄を模したタブレット端末の画面を装飾する木目調の加飾フィルムを提供しました。このフィルムによって、寿司下駄の上にまるで本物の鮨が盛られているように見え、鮨職人の技をリアルに感じることができます。